Gulaschfleisch

Nr.10 :Da die Spann- oder Querrippe für eine kräftige Brühe sorgt ist sie für Eintöpfe und Suppen geeignet. Sie eignet sich aber auch für Gulasch und Gulaschsuppen.

Nr.12: Auch eignen sich die vordere und Hintere Hesse gut dafür.

Nr.6: Weiters kannn mann auch Teile der oberen und unteren Schale verwenden